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Donnerstag, 8. Dezember 2011 VW produziert 4,8 Millionen Currywürste pro Jahr

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Das VW-Werk in Wolfsburg produziert nicht nur Millionen von Autos, sondern auch Würste. Das Werk unterhält bereits seit 60 Jahren eine eigene Fleischerei, die die Belegschaft mit Fleisch und Würsten versorgt. Jedes Jahr produziert die VW-Fleischerei allein 4,8 Millionen Curry-Würste, berichtet das Magazin AUTOStraßenverkehr in einem Portrait des Betriebes. Insgesamt verarbeitet der Betrieb wöchentlich rund zehn bis zwölf Tonnen Fleisch. Dabei kauft das Werk ausschließlich bei regionalen Bauern ein. Früher unterhielt VW sogar eigene Bauernhöfe.
 

Dabei ist die VW-Currywurst eine ganz eigene Kreation. Verarbeitet wird nur Schweinefleisch aus der Region. Und zwar ausschließlich "Schulterstücke ohne Fett, Eisbein und Sehnen", wie Metzgermeister Francesco Lo Presti versichert. Phosphate, Milcheiweiß und Glutamat enthält die Wurst aus Rücksicht auf Allergiker nicht. Außerdem ist die VW-Wurst deutlich gesünder als die traditionelle Currywurst, beruhigt der Fleischermeister: "Unsere Currybockwurst hat nur 20 Prozent Fettanteil, üblich sind 40 bis 45 Prozent." Auch die Gewürzmischung ist ein VW-Rezept.

Und wirklich echt ist die VW-Wurst nur dann, wenn sie auch in einer VW-Pelle mit dem Aufdruck steckt: "Volkswagen Originalteil". Übrigens gibt es die VW-Wurst nicht nur im Werk. Auch im Stadion des VfL Wolfsburg knabbern die Fußball-Fans VW-Wurst.

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